経木はつい最近までもっともポピュラーな包装材でした。
最近は化学の製品が安くて便利なので多用されるようになりましたが、昔ながらの天然、安全な食品包装用品としての価値は大変高く、これで食品（おにぎり等）を包めば、湿度が適度に保たれますので、開いた時に松の良い香りとともに、食品も自然な姿を保っています。
食中毒を起こす黄色ブドウ球菌に対する殺菌作用もあるようです。
山から切り出してきた丸太が土場に山になっているところです。大体直径30cm位の松の丸太です。
長いままでは利用できませんので、上段真ん中の社員のように短く切ります。上段右端の写真のように端や節のある箇所は抜きます。
下段左端の写真のように、バンドソーで四角く整形します。その隣の写真のように四角く整形したものを更にこの特殊カンナで表面を綺麗に削ります。下段右端が整形した材です。
上段左端の写真は、経木を作る機械です。鰹節を削る道具の大きなようなもの…仕組みはカンナと同じです。隣の写真の真ん中の部分に整形した角い木を置いて、左右に動かします。下面に刃が付いていて薄く削られます。削られたものが下から出てきて重なりますので、それを集めます。集めて積んだものが後ろに見えます。
上段右端の写真は削り終わったばかりのものです。まだ瑞々しいです。それを左に見える丸い容器の中にいれます。
そして下段左端の写真は丸い容器の中に並べているところ。これは遠心分離機のようなもので、出来立ての経木の水分を絞ります。そして絞ったものを干して更に乾燥させます。最後の写真ですが、出来上がった製品が梱包されて置いてあるところです。
サイズ４寸（長さ約42cm 幅約12cm）／サイズ５寸（長さ約51cm 幅約15cm）
【卸先】高級料亭その他 【通常ロット】1,000枚 【最小ロット】40枚 ※割高になります。
【お問い合わせ先】前橋市大胡町 TEL.027-283-7242
